Mousse au Chocolat Vegan sans gluten
Ravi de vous retrouver pour cette nouvelle recette de Mousse au chocolat Vegan et sans gluten !
Vous êtes nombreux-ses à m’avoir fait part de vos envies de Mousse au chocolat sans oeuf et c’est chose faite avec cette recette au jus de pois chiche !
Le jus de pois chiche est un ingrédient surprenant, de consistance et d’une utilisation similaire à celle des blancs d’oeufs.
En effet, le jus se monte comme des blancs et va densifier votre mousse, vous verrez, c’est fascinant.
À la fin, on ne sent pas du tout la différence avec une mousse classique, elle est légère, onctueuse et pas trop sucrée.
Vous êtes de plus en plus nombreux à me faire des retours concernant les recettes que vous testez et parfois ceux-ci sont accompagnés de photos ! C’est un plaisir de voir vos réalisations alors j’ai souhaité les mettre à l’honneur en dessous de chaque recette !
De cette manière, vous contribuez à rendre chaque article plus gourmand, merci !
Ingrédients
Instructions
Instructions
Ingrédients
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IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com
Alors, conquis(e) ?
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claude-isabelle
Bon alors, j’ai testé. Un peu dubitative mais toujours curieuse. Et bien sur, jamais tout à fait dans les clous… c’est une boite de haricots rouges que je venais d’ouvrir (les pois chiches, je les fais souvent cuire moi-même). Et bien voilà : expérience réussie et très bonne. Perso, j’ai utilisé des petits ramequins dont je trouve la dose suffisante, résultat : six personnes !!! A noter quand même, j’ai un bon robot et j’ai fait battre longtemps, mais bon, pas des heures non plus !!
Merci donc pour cette astuce. Il est difficile d’avoir le choix pour les desserts végans que je convie alors que je suis moi même sans gluten.
Gregoire VDE
Merci Claude-isabelle pour ce retour ! Effectivement allier sans gluten et végan c’est un peu plus compliqué mais, comme avec cette mousse, il existe de petites astuces pour réaliser des desserts gourmands et simples à préparer !