Granola Maison
NOUVEAU !
LIVRAISON À DOMICILE
En 2019 j’ai ouvert la pâtisserie Chez Grégoire à Lyon.
Je suis heureux de vous proposer l’expédition en France de plusieurs de nos produits : notre pain, chouquettes, cookies, brownies, confitures, pâte à tartiner, préparations à pâtisserie etc.
100% sans gluten
sans lait/lactose
Vous pouvez bénéficier de 10% de réduction sur votre commande avec le code DELICE10
Ravi de vous proposer ma première recette de 2017 ! Il s’agit d’un Granola Maison sans gluten, sans lait, sans oeuf à base de flocons d’avoines et de fruits à coques.
L’avoine est une céréale naturellement sans gluten mais qui est la plupart du temps contaminée par les champs de blés à proximité. Intolérants au gluten, il ne nous est possible de consommer qu’un avoine certifié par l’AFDIAG, produit à l’écart des champs de blés et qui n’a pas été traité dans les mêmes usines.
On trouve maintenant des sachets d’avoine sans gluten (certifié par l’AFDIAG) dans la plupart des magasins bio et certains sites de vente en ligne de produits sans gluten.
Je vous présente la recette que j’utilise moi même, libre à vous de la moduler selon vos envies en y ajoutant/retirant des ingrédients.
Note : Tous les fruits frais ou fruits secs : raisins, baies etc. doivent être ajoutés après cuisson !
Le granola peut se consommer nature, avec un yaourt (sur la photo il s’agit d’un yaourt de soja, c’était top!) ou du lait végétal, à tous les moments de la journée !
N’hésitez pas à m’envoyer une photo lorsque vous réalisez une de mes recettes, ça me fait plaisir !!
Ingrédients (base)
Ingrédients supplémentaires
Instructions
Instructions
Ingrédients (base)
Ingrédients supplémentaires
Vous aimez cette recette ?
Faites le moi savoir avec un commentaire ou une photo !
IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com
Alors, conquis(e) ?
LadyMilonguera
Super ce granola !
Gregoire VDE
Merci !
Wess
Merci beaucoup pour la recette, Grégoire.
Je n’ai jamais fait de granola, et j’ai un peu peur de ne pas savoir m’y prendre. Quel résultat doit-on atteindre, au four ? Ou comment sait-on qu’on peut retirer notre granola du four et qu’il est prêt ? Car chaque four est différent, et les temps de cuisson diffèrent également, justement.
Gregoire VDE
Effectivement la cuisson varie souvent selon les fours. Pour ce qui est du Granola, c’est vraiment comme vous souhaitez, il faut le cuire au moins 20 minutes afin qu’il soit légèrement croustillant. Personnellement je le sors du four lorsqu’il a pris une légère teinte marron. Vous pouvez le faire cuire plus longtemps, le plus important étant de remuer toutes les 8 minutes afin que la cuisson soit homogène !
Wess
Très bien, merci beaucoup